张裕葡萄酒配什么奶酪

　　很多的葡萄酒都被大家所欢迎，大家喜欢喝什么样的葡萄酒呢？在中国张裕这个品牌葡萄酒应该非常受大家的欢迎吧，大家在平时购买张裕葡萄酒之后喜欢搭配什么呢？很多人都知道葡萄酒搭配奶酪其实是一种非常好的搭配方式。下面小编就来为大家详细的介绍一下，张裕葡萄酒可以搭配什么样的奶酪吧？

　　张裕长相思葡萄酒应该搭配风味偏淡的山羊奶酪，风味浓郁的切达干酪可以与张裕赤霞珠干红配对。
　　如果犹豫不决，那就选择一款张裕白葡萄酒：大多数餐酒搭配专家都认为，白葡萄酒比红葡萄酒更适合搭配奶酪。这是因为水果风味更容易与奶酪搭配。白葡萄酒中通常有苹果、梨子和葡萄等风味。最好是选择没有经过橡木桶陈酿的白葡萄酒，因为未经橡木桶陈酿的白葡萄酒口感清新爽脆，与奶酪真是绝配。

　　应该如何搭配奶酪和葡萄酒？
　　按味道、强度和年龄配对

　　像斯蒂尔顿、卡门贝和布里这样的年轻奶酪最适合搭配多汁、果味、新鲜和活泼的年轻葡萄酒，比如起泡酒、脆白葡萄酒、干桃红酒和果味、酸性红葡萄酒。非常古老的奶酪，味道鲜美，富含坚果，最适合搭配酒体和结构丰富的葡萄酒。所以，一般来说，除了酒的强度之外，还应该按照味道配对，并记住酒的强度与酒龄相关联。

　　盐爱甜

　　甜的、果味的葡萄酒是平衡的，与咸奶酪如硬格兰纳干酪、蓝奶酪、陈酿古达干酪或羊乳酪完美搭配。奶酪中的盐增强了对葡萄酒甜味的感知，因此，这款已经很甜、水果味十足的葡萄酒可以轻松搭配。

　　奶酪加红酒？

　　虽然白葡萄酒在奶酪搭配上要好得多，但是如果你喜欢红葡萄酒，那么选择单宁含量低的红葡萄酒，因为它与任何种类的奶酪搭配更广。

　　纹理:互补还是对比？

　　确保奶酪和葡萄酒相辅相成是我们的目标。将浓郁的奶油奶酪与奶油橡木白葡萄酒完美地融合在一起，但形成鲜明对比的口味也很受欢迎。起泡葡萄酒中的气泡与浓郁的奶酪形成了很好的对比，清洁你的舌头，鼓励下一口。这就是卡门贝和香槟完美结合的原因。

　　互相提高？

　　遵循这句古老的格言，来自卢瓦尔河的法国山羊奶酪与卢瓦尔河的桑赛尔奶酪搭配起来非常漂亮，勃艮第红葡萄酒是天然的，而来自西班牙南部的硬西班牙奶酪Manchego与雪莉和巴克斯特奶酪搭配起来非常棒。按地区配对并不总是完美的，但是按地域配对是一个很好的开始。

　　大家在看了小编的介绍之后，是不是感觉原来喝葡萄酒还有这么多的讲究，是不是之前大家在饮用的时候都没有注意到呢？大家可以试着，把葡萄酒与奶酪搭配一下饮用看看到底是什么样的口感，相信大家一定会喜欢的。